12月6日，全聚德、北京稻香村、御食园在新闻大厦举行“北京特产美食联盟”启动仪式，宣布三大品牌强强联合结成美食战略联盟，未来将在北京核心旅游聚集区开设统一标识、统一装潢的“北京特产美食联盟”门店。

北京市旅游发展委员会、北京市商务委员会、北京市商业联合会、中华老字号工作委员会、北京老字号协会相关领导出席了发布会。发布会上，全聚德、北京稻香村、御食园三家企业举行了现场签约仪式，并进行了“北京特产美食联盟”的揭牌，同时三家企业发出“诚信号召”，倡导诚信，放心消费。发布会由北京电视台知名主播秦天主持。

全聚德烤鸭、北京稻香村糕点、御食园的中华名小吃是北京特产的三张名片，外地朋友来到北京旅游，总少不了购买一些知名度高、有良好口碑的北京特产带回家乡，这也催生了北京特产市场中傍名牌现象大量存在。美食联盟的成立，优质产品的供应，无疑将假冒伪劣老字号产品的不法商贩更大地挤出市场，从而使北京的食品市场更加健康持续发展。

“北京特产美食联盟”的成立将首次突破单一品牌单一门店的产品销售模式，打通全聚德、北京稻香村、御食园三个品牌的销售渠道，从“单打独斗”变为“抱团发展、互相支持”，打造全新的消费业态。据介绍，“北京特产美食联盟”将首先在北京站、北京南站等多个旅游聚集区进行门店布局，统一标识，既方便旅游者辨别，也便于消费者一站式购齐这三个品牌的北京特产美食。

北京市商务委员会邵全处长在发布会上表示，全聚德、北京稻香村、御食园一直是诚信经营的典范，认真做企业、踏实做产品，凭借实力赢得了较高的美誉度和影响力，联盟的成立既是维护正常秩序、保护消费者权益的正义之举，也是弘扬北京特色文化、创新销售渠道，对持续发展新模式的一次探索。

北京市商业联合会会长于学忠表示，“北京特产美食联盟”的成立，对优化消费体验，整合多方资源，实现优势互补，都起着积极的作用。由各行业内的领衔品牌，升级成为北京具有竞争力的购物平台，精准触达具有持续消费能力的群体，培养新生代用户，突出老北京特色，以优质产品和趣味文化为两翼，创新销售渠道。

北京市旅游发展委员会于德斌副主任强调，美食和美景一样，是游客旅行过程中非常重要的一部分。在旅行过程中体验正宗放心的传统美食，对游客体验非常重要，这种体验深刻影响游客对一个城市的看法，在很大程度上影响这个城市旅游业的发展，“北京特产美食联盟”的成立，将对维护北京旅游的良好形象大有助益，并将进一步推动北京旅游消费的升级。

作为此次结盟的三家企业代表、北京全聚德仿膳食品有限责任公司董事长宁灏表示，三家企业都有一个共同的愿望，就是在新常态下的市场经济发展中，通过品牌联盟，实现企业资源共享，信息共享，产品供给共享，为市场树立起品牌、品质、品味的良好形象，让消费者可以一站式购买到最有品牌价值和最有品质保证的优质产品。

美食联盟标识

“北京特产美食联盟”标识以抽象的徽章形式为外形，代表了“联盟”这一属性，整体形象类似一个盾牌，寓意稳定与包容，这也预示着未来联盟将不局限于这三个品牌，而是以稳定的合作基础包容更多的优秀品牌。标识上方是非常能体现北京地域特色的四合院形象，表明“北京特产美食联盟”为更多喜爱北京文化、喜爱北京美食的消费者服务的宗旨。标识中还有别具匠心的一点，即“食”与“联”之间的圆点和下方的弧线组成了一张笑脸，加上圆角的字体设计，构成了亲和、轻松的感受，展现了联盟笑脸迎接各方顾客，为顾客创造轻松愉悦购物环境的姿态。