说起秋冬的美食，大家恐怕会第一个想起“火锅”。在寒风瑟瑟的天气里，约上三五好友，小酌打个牙祭，火锅无疑是既热闹又舒心的聚会方式。火锅一词既是炊具和盛具的名称，还能够是技法、“吃”法与炊具、盛具的统一。今日火锅的容器、制法和调味等，虽然已经历了上千年的演变，但一个共同点未变，就是用火烧锅，以水（汤）导热，煮（涮）食物。这种烹调方法早在商周时期已经出现，可以说它是火锅的雏形。古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名。它是中国独创的美食，而我们的高兴一锅潮汕火锅就是这样一种历史悠久，老少皆宜的食物。集中体现了中国美食的包容性，也是最有代表特色的美食。

　　高兴一锅潮汕火锅，起源于上海城区，每一口都传播了潮汕地道人民的热情。本着取之于民用之于民的餐饮理念，高兴一锅不断进步，在浓厚的地方特色的文化气息底蕴里发展壮大，厚积薄发。

　　高兴一锅潮汕火锅经过不断探索改良，刻苦钻研的独家秘制汤头结合了现代营养学和最新的烹饪技术以及丰富的菜品酱料让消费者大呼过瘾，火锅选料包罗万象，菜品发展到几百种，囊括了食物王国里可食用之物，菜品已扩大到家禽、水产、海鲜、野味、动物内脏、各类蔬菜和干鲜菌果等。各种清汤火锅、鸳鸯火锅、、肥牛火锅、等等，品种丰富多彩，同时也更加注重现代营养健康观念。传统火锅以厚味重油著称，我们进行科学兑配，适量减少麻辣或改变用油使营养结构不断趋于合理。

　　食物的品质的新鲜是高兴一锅潮汕火锅对每一位顾客的承诺，我们坚持用心做好每一份菜品，在这里让每一位来店的客人品尝到正宗的潮汕特色，每一口都是家的味道，家的温暖，我们致力于做好吃，独特，新鲜的美食，传承经典的味道，博采众家之长将情感和信念融合在一起，形成了老道醇厚，诸味协调，鲜香并重，回味悠长的汇成高兴一锅潮汕火锅，让您吃的高兴，吃的放心，也吃的舒心。

　　高兴一锅潮汕火锅始终相信，品质是最好的广告。食材为先，以人为本，服务至上，以诚待人，是我们自始至终的服务理念。始终走创新品牌道路，为顾客提供全方位优质服务为本质，用更多，更细致，更贴心的高品质服务打动每一位顾客的心。高兴一锅潮汕火锅在这里与您相伴同行。